Συνταγή για καραμέλα

By | 22 Σεπτεμβρίου, 2023

Αυτή η συνταγή καραμέλας είναι μια αγαπημένη συνταγή. Τα τσιπς καραμέλας βουτύρου του δίνουν μια υπέροχη γεύση που θυμίζει αυτά που συναντάμε σε καφετέριες με μεγάλες αλυσίδες.

Συστατικά

3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις αλεύκαστο

1/2 φλιτζάνι κρύο ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια

1 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας μισή μισή ή ελαφριά σαντιγί

1/3 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ

1 μεγάλο αυγό

2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

1 φλιτζάνι τσιπς καραμέλας βουτύρου

Επικάλυψη:

1/3 φλιτζάνι τσιπς ψησίματος καραμέλας βουτύρου, ψιλοκομμένο (χρησιμοποιήστε επεξεργαστή τροφίμων)

1 ασπράδι αβγού ελαφρώς χτυπημένο

Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Σκεύη, εξαρτήματα

Σύρμα

Μεσαίο μπολ

Μεγάλο μπολ

Λαδόκολλα

Τα φύλλα ψησίματος

Μπλέντερ ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)

Βήμα 1: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.

Βήμα 2: Γραμμή φύλλου μπισκότων με λαδόκολλα.

Βήμα 3: Σε ένα μεγάλο μπολ, κόψτε το κρύο βούτυρο με το μπλέντερ ζαχαροπλαστικής ή το μαχαίρι σε αλεύρι και ανακατέψτε με τα δάχτυλά σας μέχρι να γίνει μια χοντρή υφή.

Βήμα 4: Χτυπάμε μαζί τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι στο μείγμα.

Βήμα 5: Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε την κρέμα, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας.

Βήμα 6: Ρίχνουμε το μείγμα της κρέμας στο μείγμα του αλευριού.

Βήμα 7: Ανακατέψτε μερικές φορές και στη συνέχεια προσθέστε τα πατατάκια καραμέλας βουτύρου. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ζύμη.

Βήμα 8: Ρίξτε μεγάλες κουταλιές της σούπας κουρκούτι σε έτοιμο φύλλο μπισκότων.

Βήμα 9: Αλείψτε το επάνω μέρος κάθε scone με λευκό αυγό.

Βήμα 10: Από πάνω ρίχνουμε αλεσμένα πατατάκια βουτύρου.

Βήμα 11: Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, 16-18 λεπτά.

Βήμα 12: Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε ελαφρά, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αν θέλουμε.

Αυτή η συνταγή καραμέλας για καραμέλα κάνει 18 ψωμάκια.

Σπουδαίος: Μη διστάσετε να αναδημοσιεύσετε αυτό το άρθρο στον ιστότοπό σας. Ωστόσο, δεν επιτρέπεται να τροποποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του περιεχομένου του και όλοι οι σύνδεσμοι θα πρέπει να διατηρούνται ενεργοί.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *