Αν έχετε έρθει ποτέ σε στενή επαφή με ένα βρωμερό ζωύφιο και προσπαθήσατε είτε να το στριμώξετε είτε να το διώξετε, τότε πιθανότατα έχετε πάρει μια μυρωδιά από μια μυστηριώδη έντονη μυρωδιά. Μην κάνετε λάθος, αυτή η μυρωδιά που αναδύουν είναι ο μηχανισμός αυτοάμυνας της φύσης που τους έχει δοθεί. Εάν κάποιος θηρευτής επιχειρήσει να βλάψει αυτό το είδος ζωύφιου, θα ψεκαστεί με αυτή την αποκρουστική μυρωδιά ως αποτρεπτικό παράγοντα για να κρατήσει τον θηρευτή μακριά.
Πιθανότατα είστε ήδη εξοικειωμένοι με το γεγονός ότι τα skunks κάνουν σχεδόν το ίδιο πράγμα: Αν φοβηθούν ή τους επιτεθούν, θα απελευθερώσουν μια άσχημη μυρωδιά που πέφτει στο δέρμα και τα ρούχα σας και είναι εντελώς αφόρητη για τα περισσότερα ζώα και ανθρώπους.
Αν αναρωτιέστε πώς μυρίζουν οι βρωμιές, τότε δεν είστε οι μόνοι. Όλοι όσοι μυρίζουν τη μυρωδιά αυτοάμυνας της βρωμιάς το αναγνωρίζουν ως κάτι οικείο. Σε περίπτωση που δεν έχετε μαντέψει τι είναι, δεν είναι άλλο από το κόλιανδρο.
Το κόλιανδρο είναι ένα είδος βοτάνου που χρησιμοποιείται συνήθως ως συστατικό για το μαγείρεμα πολλών πιάτων. Η ειρωνεία είναι ότι ενώ η αποκρουστική δυσοσμία που αναδύεται από τις βρωμιές είναι μάλλον σάπια, η μυρωδιά του κόλιανδρου είναι μια εξαιρετικά ευχάριστη και απολαυστική μυρωδιά (και γεύση) όταν είτε καταναλώνεται μόνη της είτε μαγειρεύεται με φαγητό.
Ποια είναι λοιπόν η εξήγηση για το πώς μια μυρωδιά εντόμου μπορεί να έχει μεγάλη ομοιότητα με ένα βότανο και γιατί η παρόμοια μυρωδιά είναι αποκρουστική όταν προέρχεται από μια βρωμιά, αλλά όταν τη μυρίζετε στο φαγητό, μπορεί να προκαλέσει σάλιο στους γευστικούς κάλυκες;
Η απάντηση είναι ότι η χημική σύνθεση της μυρωδιάς που απελευθερώνεται από αυτό το είδος ζωύφιου αποτελείται από δια-2-δεκαετία και trans-2-Octene, τα οποία τυχαία χρησιμοποιούνται ως πρόσθετα τροφίμων. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτές οι ίδιες χημικές ενώσεις τυχαίνει να υπάρχουν και στον κόλιανδρο!!
Πρέπει να διεξαχθεί περισσότερη έρευνα σε αυτό το θέμα, αλλά αν αγαπάτε τον κόλιανδρο, τότε πιθανότατα δεν θα βρίσκατε ότι η μυρωδιά που αναδύεται από τις βρωμιές είναι τόσο προσβλητική για εσάς (αν και ψυχολογικά, απλώς γνωρίζων ότι η μυρωδιά που δημιουργείται από ένα ανατριχιαστικό έντομο θα ήταν τεράστιο σκοτωμό της όρεξης)! Και αντίστροφα, αν δεν είστε ακριβώς φαν του κόλιανδρου αρχικά, τότε μπορεί να μην αντιδράσετε ευγενικά σε αυτή τη μυρωδιά.
Αλλά αυτό που είναι γνωστό με βεβαιότητα είναι ότι αυτή η μυρωδιά είναι που χρησιμοποιείται ως ο έμφυτος μηχανισμός αυτοάμυνας του βρωμιού ενάντια στα αρπακτικά. Υποθέτω ότι ούτε πολλά άλλα ζώα και έντομα στη φύση εκτιμούν τη μυρωδιά του φρέσκου κόλιανδρου!
Ένα θέμα που απασχολεί πολλούς είναι ότι ένα ή δύο βρωμιά εδώ κι εκεί που αναδύουν αυτή τη μυρωδιά μπορεί να μην είναι μεγάλη υπόθεση. Μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα αποσμητικό χώρου αεροζόλ για να καλύψετε αυτή τη μυρωδιά. Αλλά τι γίνεται αν έχετε να αντιμετωπίσετε μια ολόκληρη σειρά από βρωμιά και έχουν εγκατασταθεί όλα στο σπίτι σας. Οι τοίχοι, τα σεντόνια, τα ρούχα, το χαλί ή τα έπιπλά σας θα καταλήξουν να μυρίζουν κόλιαντρο και να μυρίζουν πραγματικά το σπίτι και την περιουσία σας ή ακόμα και το σώμα σας.
Γι’ αυτό δεν είναι πάντα προς το συμφέρον σας να τριγυρνάτε στριμώχνοντας βρωμιές. Είναι πάντα καλύτερο να χρησιμοποιείτε κάποια άλλα μη βίαια μέσα είτε για να τους εκτοπίσετε είτε να τους εξοντώσετε. Για παράδειγμα, μπορείτε να βρείτε κάποιον τρόπο να τους παρασύρετε από το σπίτι σας όσο είναι ακόμα ζωντανοί. Ή μπορείτε να τους στήσετε παγίδες όπου θα εγκλωβιστούν μέσα σε ένα περίβλημα όπου είτε θα πνιγούν, είτε θα πνιγούν ή θα λιμοκτονούν, ή μπορείτε στη συνέχεια να τα πετάξετε έξω.
Αν δέσετε τα μάτια σας και σας έδιναν ένα φλιτζάνι που περιέχει τα στριμωγμένα υπολείμματα μιας βρωμιάς που έχει μυρίσει το φλιτζάνι με τη δυσωδία του και ένα δεύτερο φλιτζάνι που περιέχει κόλιανδρο και θα μύριζες και τα δύο, θα μπορείς να πεις ποιο είναι ποιο; Ποιο είναι το κόλιανδρο και ποιο το βρωμερό;
Εσύ αποφασίζεις.