Αλκαλικές τροφές εναντίον όξινων τροφών, ποια είναι τα καλύτερα;

Γρήγορες πληροφορίες για αλκαλικές τροφές έναντι όξινων τροφών

Τα αλκαλικά τρόφιμα έναντι των όξινων τροφών ταξινομούνται το καθένα σύμφωνα με την επίδραση που έχουν στο επίπεδο PH των ούρων όταν καταναλώνονται. Σήμερα, οι περισσότεροι από τους ιατρούς προσπαθούν να επιτύχουν την ισορροπία του PH του σώματος. Η επιστημονική έρευνα τονίζει επίσης τη σημασία του επιπέδου PH για τη διατήρηση μιας καλής υγείας και την αποφυγή πολλών ασθενειών. Ένα άτομο μπορεί να εξισορροπήσει το PH του σώματός του μέσω της διατροφής μόνο εάν γνωρίζει ποιες τροφές είναι όξινες και ποιες αλκαλικές. Η αύξηση της κατανάλωσης της όξινης τροφής μπορεί να οδηγήσει σε οξέωση που σημαίνει ότι αυξάνεται το επίπεδο του οξέος στο σώμα. Όταν η κατανάλωση της αλκαλικής τροφής αυξάνεται, μπορεί να είναι ευεργετική όχι μόνο για τον οργανισμό αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη πολλών ασθενειών.

Το PH είναι η μέτρηση της οξύτητας και της αλκαλικότητας της ουσίας. Το φυσιολογικό PH του ανθρώπινου αίματος είναι μεταξύ 7,35 και 7,45 καθώς το PH κάτω από 7 θεωρείται όξινο και πάνω από 7 αλκαλικό. Η Wolfe Clinic, η οποία είναι μια επιχείρηση στον τομέα της φυσικής υγειονομικής περίθαλψης και λειτουργεί εδώ και 25 χρόνια, συμβουλεύει ότι οι περισσότεροι από τους ανθρώπους θα πρέπει να περιλαμβάνουν 75 τοις εκατό αλκαλικές τροφές και 25 τοις εκατό όξινες τροφές στη διατροφή τους. Αυτή η δίαιτα βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης του ατόμου και επίσης μειώνει το στρες μαζί με τη βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτή η δίαιτα βοηθά επίσης στην προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών.

Τα αλκαλικά λαχανικά περιλαμβάνουν το μπρόκολο, τα παντζάρια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τις αγκινάρες, τα σπαράγγια και το λάχανο. Πολλά άλλα λαχανικά όπως τα πράσα, το κόκκινο λάχανο, το σπανάκι, τα γογγύλια και το κριθαρόχορτο ανήκουν επίσης στην κατηγορία των αλκαλικών λαχανικών. Τα φρούτα που αποτελούνται από αλκαλικά είναι το αβοκάντο, το λάιμ, το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι και το καρπούζι. Τα δημητριακά, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι είναι επίσης ευεργετικοί για την παραγωγή αλκαλικών στο σώμα και σε αυτά περιλαμβάνονται οι σπόροι κύμινου, το φαγόπυρο, τα αμύγδαλα, οι φακές, το σουσάμι, το λινάρι, ο ξυλόσπορος, οι σπόροι με αναβλύσεις, οι ηλιόσποροι και η κολοκύθα. Ορισμένες άλλες τροφές, όπως τα φασόλια mung, η σόγια, η καρύδα από ραπανάκι, το ελαιόλαδο, το χούμους, η μηδική, το ρεβίθι, το μπρόκολο και τα λάχανα σιταριού είναι επίσης καλή πηγή αλκαλικών. Το γάλα, το νερό με λεμόνι και το τσάι από βότανα περιέχουν επίσης αλκαλικές τροφές. Ο ζωμός λαχανικών απεσταγμένο και ιονισμένο νερό είναι επίσης χρήσιμο για να αλκαλοποιηθεί το σώμα σας.

Οι όξινες τροφές είναι κάτι παραπάνω από αλκαλικές τροφές και μάλιστα κάποιες από αυτές δεν τις θεωρούμε όξινες τροφές. Τα αυγά, το τυρί, το παγωτό, το γιαούρτι είναι όλα όξινα τρόφιμα. Οι όξινες τροφές που είναι επίσης πλούσιες σε πρωτεΐνη είναι το βόειο κρέας, το κοτόπουλο, το αρνί, το χοιρινό, πολλά θαλασσινά και η γαλοπούλα. Ο καφές, το γρήγορο φαγητό, τα αλκοολούχα ποτά, τα γεύματα του φούρνου μικροκυμάτων, οι χυμοί φρούτων και τα μη φυτικά τσάγια ανήκουν στην κατηγορία των όξινων τροφίμων. Το μέλι, τα κορεσμένα λιπαρά, τα ψωμιά, το ξύδι, τα γλυκά είναι επίσης όξινα τρόφιμα.

Πιστεύεται επίσης από τους υποστηρικτές της ισορροπημένης διατροφής με PH ότι η αλκαλική τροφή σας βοηθά επίσης να αποτρέψετε εκφυλιστικές ασθένειες. Διατηρεί επίσης την υγεία μειώνοντας το επίπεδο του οξέος στην κυκλοφορία του αίματος. Η οξέωση μπορεί επίσης να προληφθεί εάν παίρνετε αλκαλική τροφή.

Αλκαλικές τροφές έναντι όξινων τροφών – Αν θέλετε να ακολουθήσετε αλκαλική δίαιτα, πρέπει απλώς να μειώσετε την πρόσληψη γαλακτοκομικών και κόκκινου κρέατος και αντί γι’ αυτό θα πρέπει να πάρετε περισσότερους ξηρούς καρπούς, σπόρους και ωμά φρούτα λαχανικών. Μπορείτε επίσης να συμβουλευτείτε τον πάροχο υγειονομικής περίθαλψης ή τον διαιτολόγο σας ή να λάβετε τις συμβουλές του σχετικά με την τροποποιημένη διατροφή σας. Είναι απαραίτητο για όλους να ακολουθούν δίαιτα που βοηθά στη διατήρηση της ακριβούς οξύτητας και της αλκαλικής ισορροπίας. Έτσι, εάν είστε λιγότερο δραστήριοι, τότε μπορείτε να κάνετε δίαιτα με δύο μέρη αλκαλικό και ένα μέρος οξύ, αλλά εάν είστε δραστήριοι τότε θα πρέπει να έχετε τέσσερα μέρη αλκαλικό και ένα μέρος οξύ.